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Iris Vigneti

Between Nature and Culture

Millesimato Cuvée Prestige Brut

Millesimato Cuvée Prestige Brut

Grande spumante ottenuta da un uvaggio sapiente di uva Glera. Ha colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine
e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo fl oreale. È secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato. Abbinamenti consigliati È impareggiabile come aperitivo ma può condurre un pasto intero. È ottimo nell’abbinamento con antipasti di
pesce e verdure, primi con frutti di mare, pesci al forno come trote ripiene o al cartoccio.
Temperatura di servizio intorno ai 6-8° C.
This sparkling came from a blend of Glera grapes. It is slightly greenish, brilliant and streaked with a persistent perlage of minute bubbles. The bouquet is fruity intense, yet elegant. Clear scents of golden apples come through a fl oral background. It is dry wine, fresh and lean, soft and rounded, with good length and a pleasantly
fruity fi nish.
Gastronomic match Excellent as appetizer, as well as accompaniment for fi sh or vegetable hors d’oeuvre, fi shbased fi rst courses, baked fi sh such as stued trout.
Serving temperature 6-8° C

Loris Casonato WINEMAKER